Oceľová grilovacia panvica Paella 38 cm

Oceľová leštená paella panvica je vhodná pre varenie na plynovom horáku, v trúbte, alebo otvorenom ohni.

Vhodná na grilovanie, varenie, zapekaním, paella pokrmy.

TECHNICKÉ PARAMETRE

Priemer bez ušiek: 38 cm.

Spodný priemer: 33,5 cm.

Priemer s uškami: 48,5 cm.

Výška: 4 cm.

Počet porcii: 8 porcii.

Materiál: leštená oceľ bez povrchovej úpravy.

Oceľová panvica

Panvica tzv. Paellera je guľatá nízka nádoba s ušami, ktorá sa pôvodne používa pre varenie španielskeho pokrmu paella. Paella je v podstate rizoto s mäsom či morskými plodmi a zeleninou, korenené oi. Šafranom (v obchodoch s korením možno bežne zakúpiť paella korenie, ktoré šafran a ostatné ingrediencie nahradí). Pôvodný originálny paella sa pripravuje výhradne na pomarančovom dreve (v našich podmienkach sa dá samozrejme nahradiť akýmkoľvek iným drevom alebo pohodlne pripraviť paellu na paella plynovom horáku).

Panvica je vyrobená z leštenej ocele bez povrchovej úpravy a je vhodná pre varenie na "plynu" alebo otvorenom ohňi. Dno panvice je špeciálne razené tak aby sa zamedzilo akejkoľvek deformácii spôsobené teplom. Ide o pravidelné malé priehlbiny, ktoré vyrazí lis. V predvojnových časoch bolo toto razenie vykonávané ručne.

Paellery dodávané našou spoločnosťou sú vyrábané v Španielsku najväčším výrobcom na svete firmou Vaello Campos výhradne z certifikovaných materiálov.

Návod na použitie:

Pred prvým použitím:

Opatrne odstráňte štítok z panvice, naplňte panvicu vodou a nechajte uviesť do varu. Použite ochranné rukavice a vodu vylejte.  Následovne,  pre umytie panvice použite hubku na riad a bežný umývací prostriedok (bez pevných častíc aby nedošlo k poškriabaniu). Po umytí panvicu osušte napr. obrúskom. Ak nebudete panvicu používať ihneď, doporučujeme potrieť panvicu tenkou vrstvou rastlinného oleja (platí prevažne pre oceľové panvice leštené).

Po použití:

Panvica nemá nepriľnavý povrch, teda môže dôjsť k pripečeniu. Nepoužívajte pre odstránenie nečistôt agresívne umývacie prostriedky alebo "drôtenku". Nechajte panvicu cca hodinu odmočiť vo vode a následne ju umyte hubkou na riad a bežným čistiacim prostriedkom. Po umytí nenechajte panvicu samovoľne uschnúť (platí prevažne pre oceľové leštené  panvice), vždy panvicu osušte napr. obrúskom a následovne potrite tenkou vrstvou rastlinného oleja. Ak vlastníte viac panvíc je vhodné medzi panvicami, pri uskladnení vložiť obrúsok.

V prípade, že dôjde ku korózii nie je dôvod na paniku, hrdza nie je v malom množstve škodlivá. Hrdzu odstráňte kefkou a znova potrite rastlinným olejom.